Чайная фабрика. Буа Шери

Многие знатоки чая полагают, что чай с острова Маврикий превосходит по своему качеству и вкусу цейлонский чай. Отдыхая на острове, мы посетили с экскурсией лучшую фабрику чая БуаШери. Эта фабрика входит в туристический маршрут, названный «Дорога Чая». Он состоит из трех достопримечательностей – усадьбы в колониальном стиле конца XIX века, чайных плантаций и старого дома, в котором когда-то жил владелец плантаций сахарного тростника.

Музей чая

Самая интересная точка маршрута – это, несомненно, фабрика чая. Экскурсия проводится на действующей чайной фабрике, при которой также был организован музей чая. Экспозиция музея рассказывает об истории сбора чая на острове. Здесь представлены старинные машины для обработки чайных листьев, чайные сервизы XIX века и множество фотографий. Гиды с увлечением рассказывают обо всех этапах сбора и обработки чая. Чай на Маврикии выращивают в центральных горных районах. Особенности ландшафта здесь таковы, что невозможно использовать никакие сборочные машины. Потому все работы по уходу за чайными кустами и сбор урожая проводятся вручную. В любом случае качество чая, который выпускается на Маврикии, таково, что его не могла бы собрать никакая машина. Только человеческие руки могут отделить самые качественные ярко-зеленые листочки и бережно сохранить их.

Экскурсия на фабрику чая

Все секреты производства высококачественного чая открывают на фабрике чая БуаШери во время экскурсии. Свежесобранные чайные листочки сначала сушат в течение нескольких дней, потом измельчают особым образом и снова сушат при помощи горячего воздуха. В результате всех этих процедур чай становится сухим и хрупким. Его сортируют и упаковывают в специальные мешки. На фабрике также производят чай с разными ароматическими добавками – ванилью, бергамотом, экзотическими фруктами. Все упаковки чая на фабрике собирают и склеивают вручную.

Пройдясь по экспозиции музея и посетив помещения фабрики, мы узнали много нового о культуре острова. И конечно, каждый человек должен хоть раз в жизни увидеть, как собирают и производят этот самый популярный в мире напиток. А пачка чая БуаШери – лучший сувенир, который можно привезти с Маврикия.

• Информация о Маврикии
• Аэропорт: Маврикий
• Авиакомпания: Air Mauritius
• Погода в Порт-Луи
• Полис для поездки на Маврикий